Musserende vin har en egen evne til å gjøre hverdagen litt mer festlig. Men hva er det egentlig som gir vinen de forførende boblene, og hvorfor smaker en champagne annerledes enn en prosecco? Musserende vin starter som all annen vin – med druer, solskinn og vinbønder med mer eller mindre tålmodighet. Uansett må druer moses …
Fortsett å lese "Fra rolig til livlig: Hvordan vin blir musserende"
Etter å ha opplevd de ulike årstidene i Lofoten vil vi si at på dette stedet forenes naturens krefter, menneskers åpenhet og tilpasningsevne, steile grønnkledde fjellvegger og blått hav. Nordlyset maler spektakulære panoramabilder over himmelen, midnattssolen skaper en følelse av uendelighet, og kontrastene i Lofoten minner meg om naturens råe kraft. Fuglelivets lyder nytes, og …
En attraksjon i Sørvågen er å bo midt i matfatet. Bare få minutter å gå fra hytta finner du fiskemottaket. Opplev aktiviteten og kjøp noe av dagens ferske fangst. På morgenen kan du fra hytta se fiskebåtenes aktivitet på Vestfjorden. Det som styrer deres aktivitet er været. Hverken dag eller tid på døgnet synes å …
Ett nytt møte med veggen er i vente. Sakte vokser den seg stadig større og blir mer synlig. Fergeturen fra Bodø nærmer seg sitt mål og Lofotveggen viser seg frem. Grønnkledd, kantete og rå stiger den opp fra den grønne, turkise og blå havet. Hvor mange ganger skal jeg la meg facinere av dette synet? …
Tysk vin er langt mer enn halvsøt Riesling. Dette vinlandet har stadig produksjonsvekst, økende fokus på kvalitet og de lengste navnene, fulladet av informasjon på sine viner . Vi fikk erfare om lengden av smaken på vinene stod i stil med hvor mange bokstaver det var på etiketten. Tysk vin Fra tidligere har tyske viner …
Den angrende kvinnen på Røssøy viste seg ikke, men utsikten fra rom 37 på Lovund og smaking av Gin på Myken viste seg bedre enn forventet. De buede veggene på Lovund Hotel gav en tydelige fornemmelse av å bevege seg inne i ett skip og rommet var som å komme inn på broen av skipet. …
Fortsett å lese "Gjenferd på herregård, panorama-utsikt og glamping"
På terrassen nyter vi utsikten utover havet og øya Søla i sommersol. Stillheten er kun avbrutt av ivrige fugler som haster forbi. Vi nyter tilværelsen og opplever å bo som en Ærfugl. Det er ekstra godt etter 1364 trappetrinn. Dagen startet tidlig på kaien i en litt regntung og grå i Sandnessjøen. Trafikken til og …
Jeg var ikke forberedt på den sterke følelsen av glede jeg skulle kjenne, når jeg tok ut mitt første selvlagde surdeigsbrød fra stekeovnen. Må kunne si at jeg opplevde en skikkelig barnlig glede og en smak av lykkefølelse. Året 2020 ga meg faktisk en virkelig god opplevelse, det var ikke forventet fra dette året. Jeg …
Vindistriktet Beaujolais ligger midt i ett område som er kjent som ett av verdens mest berømte for smak. Rett sør-øst ligger Rhone, med sine velkjente viner og store smaksopplevelser. Rett nord ligger Burgund, hvor noen av de flotteste og dyreste viner produseres. Ikke nok med det finnes også verdens smaks-hovedstad, Lyon i dette området. Beaujolais …
Gjennom de endringene i vår hverdag som koronasituasjonen har tvunget frem, fremstår det enda tydeligere for meg at Digitale løsninger er viktig for samfunnet og for hver enkelt av oss. Det arbeidet som gjennom mange år er nedlagt av ett samlet IT fagmiljø, betyr en stor forskjell. Ved bruk av de verktøy og løsninger som …
Tormod Fjeldberg 